NFC 蘋果濁汁指標
更新時間:2013-09-10 11:11
NFC 蘋果濁汁指標
感官指標
|
項目 |
指標 |
|
色澤 |
棕黃色，長時間儲存后稍暗 |
|
香氣及滋味 |
具有蘋果固有的滋味和香氣，無異味 |
|
外觀形態 |
無懸浮物 |
理化指標
|
項目 |
指標 |
|
可溶性固形物20℃折光計法)/ Brix |
10.0-14.0 |
|
可滴定酸(以蘋果酸計，滴定終點PH=8.1) % |
0.1-0.6 |
|
維生素C mg/100g |
≥40 |
衛生指標
|
項目 |
指標 |
|
棒曲霉素ug/Kg |
≤25 |
|
鉛及化合物 (以鉛計) mg/Kg |
≤0.05 |
|
砷及化合物(以砷計) mg/Kg |
≤0.1 |
|
銅及化合物(以銅計) mg/Kg |
≤5.0 |
|
菌落總數 cfu/ml |
≤100 |
|
大腸菌群 MPN/ml |
<3 |
|
致病菌 |
不得檢出 |
|
霉菌 & 酵母 cfu/ml |
<100 |
|
耐熱菌 cfu/10ml |
<1 |
保質期和儲存條件
在0-4℃條件下儲存，保質期12個月
農藥殘留
產品農藥最大殘留限量應符合GB 18406.2—2001要求以及貿易雙方所在國家/地區的法律法規的規定。
到期日：2014-7-1
魯公網安備 37061202000165號